Arrosticini
Prodotti locali, da Gustare
Castel del Monte (AQ)

Gli arrosticini (o “rustelle”) nacquero come piatto povero e anti-spreco in Abruzzo. Secondo la tradizione due pastori della zona del Voltigno, per non sprecare cibo, tagliarono pezzi di carne di pecora vecchia fin vicino alle ossa dell’animale e li infilzarono in bastoncini di legno alternandoli con pezzi di grasso per rendere più gustoso il pasto.
Oggi potete trovarli con carne di pecora o di castrato oppure nella versione con fegato di vitello, tutti rigorosamente cotti sulle fornacelle. Se non ne avete una non disperate: i tanti ristori sparsi sugli altopiani abruzzesi mettono a disposizione le loro fornacelle per consentirvi di cuocere e abbuffarvi di arrosticini immersi nella natura.
Punti di Riferimento
Ristorante Emilia
Assicuratevi di arrivare giusto in tempo per godervi un ottimo aperitivo in spiaggia mentre le ultime luci della giornata scendono sul mare. Dopodiché dirigetevi verso il vostro tavolo per gustare gli immancabili spaghetti ai moscioli. L’atmosfera familiare caratterizza il locale fin dal 1929, anno della sua apertura ad opera di nonna Emilia.
Trabocco Cungarelle
Secondo alcuni è il trabocco più affascinante. Di certo è uno dei pochi a offrire anche la formula dell’aperitivo, oltre alla cena: 60 minuti durante i quali il cibo e il vino passeranno inevitabilmente in secondo piano rispetto all’atmosfera magica e ai colori caldi del tramonto.
La Marianna
Ristorante e pasticceria, è il locale in cui nacque il gelato alla stracciatella nel 1961. Ancora oggi, grazie a qualche segreto tramandato nel tempo, il gusto del gelato che trovate qui non ha eguali in nessun’altra gelateria d’Italia. Regalatevi una dolcissima passeggiata in Città Alta, gustando un delizioso gelato a pochi metri dalle antiche Mura.